シャオオクシングライスワインウィンターブリューイングフェスティバルが始まりました

Shaoxing Rice Wine Winter Brewing Festivalは、中国のZ江省のShaoxing Cityでの伝統的なイベントで、10月の初日から毎年月カレンダーの10月15日から10月15日まで開催されます。

開会式は、会社の管理ビルの前で開催されました。式典が始まる前に、醸造者は必要なすべての醸造材料と装備を準備します。多くの犠牲的な供物が儀式の場所に置かれています。

式典が始まる前に、醸造者は一連の伝統的な儀式を行い、滑らかな醸造プロセスとライスワインの良質を祈ります。彼らは最初に神社に香、ろうそく、ワインを提供し、それから瓶と醸造装置をきれいにし始めました。次に、付加ライスと大麦のコジを混ぜて瓶に入れ、中程度の量の水を加え、最後に酵母を振りかけます。醸造者は、ライスワインの醸造プロセスが従来の技術と基準に適合するように、瓶の世話をしています。通常、ブリニケーションプロセス全体に数か月かかり、その間に瓶が密閉され、一定の温度と湿度を維持します。

開会式で、議長はスピーチを行い、冬の醸造がスムーズな未来を祈り、醸造ワークショップのディレクターにレーキを引き渡しました。国内外に多くのライスワイン愛好家がいて、人々は強い伝統的な雰囲気を感じることができます。伝統的なワイン造りの服装を着て、ワイングラスを持っている醸造者は、式典に参加する人々にワインを注ぎ、味わいます。

Shaoxing Rice Wine Winter Brewing Festivalの開会式は、儀式的でお祝いの雰囲気に満ちたイベントです。この式典を通して、人々はライスワインの醸造プロセスと伝統的な職人技を理解するだけでなく、新鮮なライスワインを味わって、豊かなシャオオックス文化を感じます。